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Hamburg ganz(s) weihnachtlich 2021
In der Speicherstadt

4-Gänge aus dem besten Zutaten aus der Region erwarten Sie in der Vorweihnachtszeit

Genießen Sie die weihnachtliche Tradition des Gänseessens in Hamburgs UNESCO Weltkulturerbe!

Stimmen Sie sich kulinarisch auf die Feiertage ein

Die Gans gehört zu Weihnachten wie die Kugeln an den Tannenbaum. Deshalb laden wir Sie zu dieser Tradition herzlichst zu einem kulinarischen Erlebnis ein: im Rahmen von „Hamburg ganz(s) weihnachtlich servieren wir Ihnen vom 11. November bis 23. Dezember 2021 ein 4-Gänge-Menü unserer modern interpretierten Hamburger Küche mit den besten Komponenten aus der Saison und der Region! Freuen Sie sich auf einen Genuss-Abend im stimmungsvollen Ambiente inmitten der Speicherstadt – auf Wunsch auf mit korrespondierenden Weinen.

Das menü

Geräucherte Vierländer Bete
Aufgeschlagener Schmand, Apfel und Meerrettich

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Kürbissuppe

 Ziegenfrischkäse und VLET Kürbiskerne

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Brust und Keule von der Dithmarscher Gans
Gebratener Kartoffelkloß, hausgemachter Rotkohl
und glasierte Quitten

vegetarische Alternative:
"Kartoffel-Walnuss-Klösse"
Friesisch Blue, Ackerspinat und Birne

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Honigkuchen Mousse
Eingelegte Aprikosen und Pistazieneis

 

 

PReis

€ 64,00 pro Person
Auf Wunsch mit Weinbegleitung

Uhrzeit

Sie erhalten unser Menü von Mittwoch bis Sonntag ab 17 Uhr!

Bitte geben Sie bei Ihrer Reservierung das Stichwort
"Hamburg ganz(s) weihnachtlich" an !

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