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Fiensmecker-Menü

Die Menüfolge

VLET RINDERTATAR
Gewürzgurken, körniger VLET Senf und Landei
SPARGELCREMESUPPE
Gebackene Hühnerfrikassee, Praline und Bärlauchöl
GEBEIZTES LACHSFILET
Meerrettich, Reibekuchen, Wildkräuter und Schmand
ZWEIERLEI VOM LAMM
Rücken & Keule, Bärlauchjus, Kartoffelgebäck und geröstetes Wurzelgemüse
MARINIERTE ERDBEEREN
Mousse von der weißen Schokolade, Waldmeistereis und Schokostreusel
KÄSEAUSWAHL
Beerenchutney, Senf, Nuss- und Fruchtbrot
SECHS-GÄNGE-MENÜ
€ 89,00
Korrespondierende Getränke
€ 48,00
FÜNF-GÄNGE-MENÜ
€ 79,00
Wahlgang: Dessert oder Käse

Korrespondierende Getränke
€ 42,00
VIER-GÄNGE-MENÜ
€ 69,00
ohne VLET Rindertatar

Wahlgang: Dessert oder Käse

Korrespondierende Getränke
€ 36,00
DREI-GÄNGE-MENÜ
€ 54,00
ohne VLET Rindertatar und Lachsfilet

Wahlgang: Dessert oder Käse

Korrespondierende Getränke
€ 24,00
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